电子式粉质仪 粉质仪使用说明型号：HZF-150

电子式粉质仪是小麦粉品质检测的专用仪器。主要用于小麦的育种、经营原理收购、储存、面粉加工、食品生产等过程中对小麦和小麦粉的品质质量进行检测控制。电子式粉质仪主要测量面粉的吸水率、形成时间、稳定时间及弱化度等指标，通过以上指标来综合评价小麦的物理特性。
工作原理：
定量小麦粉加适量水揉和，由计算机系统绘制搅拌阻力随时间变化的坐标图即粉质曲线，从加水量和记录搅拌性能的粉质曲线计算小麦粉吸水量及评价面团搅拌时的形成时间、稳定时间、弱化度等特性，用以评价面粉筋力强度。
功能特点：
1、揉面钵随意换：300g和50g揉面钵随意互换程序识别钵体并自动调用相应程序，无需操作者选择。
2、过载保护功能，搅拌扭矩过大时报警并停机，保护仪器和人员安全。
3、一键自动上水系统，控制对滴定管的加水，代替手压橡胶球，省力高效。
4、同时显示*多至12个粉质图，方便比较其细微差别。
5、分析结果保存为Access数据库格式，查阅方便。
6、多重安全保护措施，双按键启动，开盖停机。
7、智能程序感应仪器动作，自动启动绘图。
8、具有采集数据、绘制粉质曲线、分析粉质试验参数、保存等自动功能。
9、USB接口，真正支持热插拔、即插即用。
10、数据保存为Access格式，可用Microsoft Access，方便查阅。
使用说明：
1.首先，称取10g面粉备用；
2.然后，打开温控装置，加热至恒温30℃；
3.按下“开始”键启动电子型粉质仪；
4.打开计算机中的软件，在参数试窗输入日期、操作员姓名、样品重量、样品名称、测试时间、水份、吸水率等测试参数，然后点击“测试开始”键；
5.揉面钵空转，仪器自动调零，提示加入面粉，打开揉面钵，加入已称好的10g面粉；
6.点击粉质仪上的“开始”键及电脑屏幕上的“OK”键，揉面钵继续运转，预热和预搅拌1分钟；
7.用滴定管向揉面钵中快速加入预定加水量；
8.面团形成，扭距增加，电脑上自动绘制粉质曲线；
9.达到预设20分钟时，仪器自动提示测试结束，关闭粉质仪；
10.从电脑窗口上读出本次测试结果。