电子型粉质仪型号：HZF-150

电子型粉质仪是专门用于评价面粉吸水能力，通过检测面团流变学特性，评价面粉筋力强度的设备。

电子型粉质仪技术特征 
1、揉面钵随意换。300g和50g揉面钵随意互换程序识别钵型并自动调用相应程序,无需操作者选择。
2、过载保护功能。搅拌扭矩过大时报警并停机，保护仪器和人员的安全。
3、一指按自动上水系统，按钮控制对滴定管的加水，代替手压橡胶球，省力高效。
4、同时显示*多至12个粉质图，方便比较其细微差别。 
5、分析结果保存为Access数据库格式，查阅方便。 
6、多重安全保护措施。双按钮启动，开盖停机。
7、智能程序感应仪器动作，自动启动绘图。

电子型粉质仪揉面钵介绍：
300g和50g两种型号揉面钵供用户选择,可随意互换,实验结果一致, 衡通粉质仪独有技术---揉面钵随意换,程序正确识别钵型号并调用相应程序,简单高效!
300g揉面钵： 
用于标准粉质实验，符合GB/T14614和   ISO5530-1
为面团拉伸实验制作面团  
可拆卸搅拌叶片，方便清理 
50g揉面钵： 
用于标准粉质实验，符合GB/T14614和ISO5530-1 
可拆卸搅拌叶片，方便清理 
由粉质图可得出如下参数用于评价面粉的筋力强度：  
吸水量 面团*大稠度值达到500FU时的加水量,单位：mL/100g形成时间 从加水始至粉质曲线达到*大稠度时的时间间隔，单位：分钟 
稳定时间 粉质曲线的上边沿与500FU 标线两次相交的时间间隔，单位：分钟 
弱化度 粉质曲线中间值自峰值至12分钟时衰降的高度，单位：粉质仪单位（FU）  
质量指数 粉质曲线从加水始至达到*大稠度并衰降30FU处时间轴坐标长度，单位：mm

电子型粉质仪用途：
1、评价面粉吸水能力。   
2、通过检测面团流变学特性，评价面粉筋力强度（形成时间、稳定时间、弱化度、粉质质量指数）。   
3、确定小麦品质及其面粉的适宜用途。   
4、面粉厂制粉过程小麦、面粉品质的监测和控制。   
5、食品厂控制面粉品质，确定合理生产工艺。  
6、同样适用于黑麦面粉或其他特殊行业如巧克力、口香糖等。